Karabaş Otu Reçeli



Karabaş Otu Reçeli, Ballıbabagiller familyasından çok yıllıklı otsu bir bitki olan Karabaş otu, Türkiye’de alçak maki gruplarıyla beraber yetişir. Ege ve Akdeniz taraflarında reçeli yapılarak da tüketilir. Bizde bu makalede Karabaş otundan yapılan reçelin tarifini anlatacağız. Karabaş otu reçelinin yapımında, Karabaş otunun çiçeklerinden faydalanılır. Karabaş otunun, vücuda Kuvvet veren, ağrı dindirici bir özelliği vardır. Genel olarak süs bitkisi gibi kullanılan karabaş otu, Çiçekleri mavi ya da menekşe renginde olup, ezildikten sonra, ortaya pek hoş olmayan ve keskin bir kokusu çıkar. 

Karabaş Otu Reçeli İçin Malzemeler
  • 500 gr karabaş otu  
  • 4 Bardak su 
  • 1 kilo toz şeker   
  • 2 Bardak su 
  • 1 adet limon suyu
Karabaş Otu Reçeli Hazırlaması:

Doğa içinde kendi doğal ortamı halinde yetişen, doğanın en güzel renklerini sofralara taşımanın tam zamanı nisan, mayıs ve haziran aylarıdır.
Karabaş Otu Reçeli

Toplanan karabaş otunun üzerindeki çiçekler sapından ayıklanır. Reçel yapılacak olan çiçekleri dört bardak su ile yüksek ateş üstünde önce haşlayarak, suyu süzülür. 

Öbür yanda iki su bardağı haşlama suyu iki bardak normal su ile bir tencereye şekerle beraber konularak, ocak üzerinde kaynamaya bırakılır, 
Bu şekerli karışım kaynama durumunda iken, diğer yandan, daha önce haşlanan karabaş otunun suyu elle iyice sıkılarak, içindeki suyu alınır, kaynamakta olan şekerli suya konulur. Kaynayan su ile karıştırma, karabaş otu reçel koyuluğunu alana değin kaynatılmaya devam edilir. Karabaş otu ile beraber kaynamakta olan sulu, şekerli karışıma, son olarak elimizde hazır bulunan limon suyunu da ilave ederek bir taşım daha kaynaması beklenir. İstediğimiz kıvama gelen karabaş otu reçelini Ocaktan aşağı indirip, soğumaya bırakılır. Biraz ılıyınca kavanoz içine boşaltıp, yenilmeye hazır hale getiriniz. Karabaş otu reçeli artık hazırdır. Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi : 19.09.2016 10:21:56





Karabaş Otu Reçeli Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

0 Yorum Yapılmış "Karabaş Otu Reçeli"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Karabaş Otu Çiçeği

Karabaş Otu Çiçeği; Lavandula stoechas (Karabaş otu), Lamiaceae (ballıbabagiller) familyasından Akdeniz bölgesinde yetişen, 30-100 santim arasında boylanan, dip kısmı odunsu bir bitki olup bir veya çok yıllık otsu bitki türüdür.Mo...

Karabaş Otu Reçeli

Karabaş Otu Reçeli, Ballıbabagiller familyasından çok yıllıklı otsu bir bitki olan Karabaş otu, Türkiye’de alçak maki gruplarıyla beraber yetişir. Ege ve Akdeniz taraflarında reçeli yapılarak da tüketilir. Bizde bu makalede Karaba...

Karabaş Otu Kürü

Karabaş otu kürü, sağlık açısından birçok faydası bulunmaktadır. Sigarayı bırakmaktan tutunda yüksek tansiyona kadar pek çok sıkıntıyı giderebilecek güçtedir. Karabaş otu yaprak kısımları tüylü olup, mor ve mavi renkte çiçek açmak...

Karabaş Otu Ne İşe Yarar

Karabaş otu ne işe yarar, lavanta olarak da bilinen karabaş otu, Akdeniz Bölgesi'nde yaygın şekilde yetişmektedir. Dikdörtgen ve yeşil yapraklara sahip, çiçekleri hoş kokulu ve mavi renktedir. Yüzyıllardır özellikle sinir ve ruh h...

Karabaş Otu Çayı

Karabaş otu çayı, nasıl hazırlandığını anlatmadan önce, karabaş otunun nerelerde yetiştiğinden bahsedelim. Karabaş otu Akdeniz bölgesine özgü bitkilerden biridir. Fransız lavantası, İspanyol lavantası olarak da bilinmektedir ve La...

Karabaş Otu Hamilelikte Kullanımı

Karabaş Otu Hamilelikte Kullanımı, Fransız lavantası olarak da isimlendirilen karabaş otu, yararları olduğu kadar aşırı ve yersiz olarak kullanımda bir sürü zararları da olan bir bitki türüdür. Karabaş otu şifalı bitki olarak en f...

Karabaş Otu Sinüzit

Karabaş Otu Sinüzit, Karabaş otunun içinde barındırdığı 1,8–cineole; antialerjik, antibakteriyel, antirhinitis (burun nasal membranında ortaya çıkan enfeksiyona karşı), sakinleştirici, ses tellerindeki enfeksiyona karşı ve tans...

Karabaş Otu Sigara

Karabaş Otu Sigara, Karabaş otu (Latince ismi : Lavandula stoechas) ballibabagiller familyasından bir ya da çok yıllık otsu bir bitkidir. Ezildiğinde çok kuvvetli ve hoş olmayan koku çıkartır. Çiçekleri mavi ya da menekşe renginde...

Karabaş Otu Balı

Karabaş Otu Balı, Karabaş otunun çiçeklerinden üretilen bir bal türüdür. Karabaş otu ise, çalıya benzer yapısıyla, alt bölümü odunsu, çok yıllı otsu bir bitkidir. Boyu yarım metreye kadar ulaşabilir. Karabaş otu Nisan ayında açmay...

Karabaş Otu Yağı

Karabaş otu yağı, latince  (Lavandula stoechas) olarak adlandırılan karabaş otu, ballıbabagiller (Lamiaceae) familyasından Akdeniz bölgesinde yetişmekte olan, 30-100 cm. uzunluğa erişen çok yıllık bitki çeşididir. Kenarları alt...












#



Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası |RSS Kaynağı| Yardım Forumları

Karabaş Otu, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

DMCA.com

Eylül - 2017